Letto il titolo? Ma si, dai che lo so che siamo tutte perennemente a dieta, ( quella del famoso "da lunedì") e so anche che l'hamburger è spesso associato al così detto " cibo spazzatura" , ma oggi provo a sfatare questo clichè e darvi qualche idea.
Il nostro Bel Paese ha così tante cose buone e sane che secondo me possiamo rivalutarli e proporli addirittura per uno show food 's corner, anche per la vostra cerimonia, solo in una versione più italiana e sana!
Il segreto sembra quasi banale dirlo, ma è sempre quello di scegliere ingredienti buoni e di prima scelta ovviamente freschi e quando possibile a km 0.
- Pane fresco, fatto in casa sarebbe perfetto.
Forma e dimensione a piacere
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- Pomodori e foglie di insalata o verdure a piacer, purchè fresche e di stagione
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- Hamburger con carne macinata di maiale, vitello, pollo o pesce ( dipende da quanto volete sia "colesterolizzato"), possibilmente acquistata e preparata al momento dal macellaio di fiducia o in alternativa carne macinata da sagomare in casa con l'aiuto di un coppa-pasta o un più comune bicchiere
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- Formaggio fuso o mozzarella, a piacere.
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- Maionese fatta in casa, qui la ricetta, oppure una salsa a piacere.
Qui, qui e qui qualche idee per salse homemade buone, gustose e low budget!
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Gli ingredienti per variare sono davvero tanti, seguite i vostri gusti un pò come per la pizza, potete aggiungere davveto di tutto, cipolla, prosciutto, pancetta, bresaola, funghi ecc...
Io amo gli hamburger di pesce accompagnati con salse agli agrumi ed un filo di buon olio d’oliva extra-vergine! Attenzione, però, come sempre tenete conto delle eventuali allergie dei vostri ospiti con varianti adatte.
Qui e qui troverete qualche ricetta interessante per hamburgers insoliti, ma facili da riproporre o commissionare al vostro catering.
Che ne dite? Vi piace come idea? Le mie spose impazziscono sempre quando lo propongo!
Buon weekend io volo a Torino, ci leggiamo da lì lunedì
Have a nice day and thank you to visit me today
Deve essere davvero buona, questa hamburgher!
RispondiEliminaIo spesso la faccio anche di soia...
Elli
Di soia? Mai sentito, ma proverò! Grazie per l'idea
EliminaJessica
anche io spessissimo faccio hamburger da sola in casa e poi, sono una promotrice anche io dei prodotti a km 0 !!!
RispondiEliminabuona giornata!
Sono i migliori :-)
EliminaBuona giornata a te
Jessica
Ciao, in casa mia c'è il rito dell'hamburger settimanale, di solito lo facciamo alla domenica sera e mi piace renderlo sfizioso e particolare...di carne...di tonno...di granchio...vegetariano, iltutto cercando di utilizzare prodotti italiani e facendo le salsine a casa...tempo permettendo.
RispondiEliminaUn bacione,
Cri
Mi inviti una domenica a casa tua??
Elimina:-)
Jessica
ciao Jessica, ti ho appena scoperta e mi piaci moltissimo
RispondiEliminasabina
Ma ciao Sabina! Grazie!!!
EliminaCome mi hai scoperta?
Buonissimi fatti in casa, tra l'altro dopo aver visto un noto documentario sulla carne e le patatine dei fast food non ci sono più andata, maaaa...solo di carne...non amo il pesce anche se lo mangio ogni tanto.
RispondiEliminaBuonissimi ma dopo aver visto su un noto documentario che carne e patate ho piu volte mangiato non ci vado più...anche io li faccio solo in casa...maaa di carne...il pesce non lo amo tanto, anche se talvolta lo mangio.
RispondiEliminaAdoro questo post, ma soprattutto adoro questo blog!!!
RispondiEliminaComplimenti ed ancora complimenti!
Non ho esitato un attimo ad unirmi ai tuoi follwers e ti seguirò con passione.
Mi farebbe molto piacere se passassi dal mio blog, dolcissimamenthe.blogspot.it, l'ho aperto da appena due mesi e ci sono tantissime cose che devo ancora migliorare.
Ti auguro una bellissima giornata..
A presto...
Un abbraccio...